На основании приказа руководителя МБДОУ “Елочка” с целью обеспечения контроля за качеством питания был проведен оперативный контроль по следующим направлениям:
– санитарно – эпидемиологическое состояние пищеблока;
– организация питания;
– выполнения графика закладки продуктов питания;
– контроль выхода готового блюда.
По результатам контроля зам. зав. по АХЧ Дреминой Л.Л. была написана аналитическая справка.
Кроме того, проведена фронтальная проверка на основании приказ заведующей №105 от 11.10.2017 … Далее
